Et stort hvidkålshoved
Ca.5 mellemstore gulerødder
2 store løg
Ca. 500 gr.STORE skinketern
1 medisterpølse
1 røget kæbesnitte
3 porrer i skiver
50 gr. margarine
Karry,salt,peber og 3 lauerbærblade.
Snit hvidkålen og skær løgene i ringe,skær gulerødderne i tern eller skiver. Udskær kæbesnitten i skiver og medisterpølsen (ukogt) i passende stykker.
Kom 50 gr. margarine i en STOR gryde og tilsæt 4 tsk. karry. Når karryen er `brændt af`,
tilsættes løgringene som steger med ca.1 min.under omrøring.
Herefter tilsættes alle de andre ingredienser, sammen med en 1/2 - 3/4L vand, nogle dråber madkulør
og lad det hele småkoge under låg en god times tid. Der røres i gryden af og til.
Retten serveres med koldt øl (hvidvin kan bruges) groft rugbrød/sennep
En rigtig velsmagende og nærende vinterret.
6 Personer
Trampedach Special
